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2012.10/02(Tue)

☆栃の実ころころ

栃の実を見たことがありますかー?ヽ(・∀・)ノ



色合いは栗にそっくりですが、まん丸です(*^^*)


そして、イガイガの中に入っているのではなくて、三分割になる分厚い皮に包まれてます(`□´)




駐車場に栃の木があるので、又してもビニール袋片手に拾いに行きました(^o^)v


栃の実は、栃餅になったり、栃の実せんべいになったりします。



とーっても美味しいのですが、なかなか世の中で多く出会う食べ物ではありません。

なぜかというと、アクが強く、加工が大変だからです。


その過程は、水に浸けてアクを抜くことから始まります。





そのあと、干したり、割ったり。


苦労の末、栃を口にすることができます。





冬に栃餅の形になったら、写真を載せますね♪




☆みき
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